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- 2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知,随着氧化时间的延长,硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低,可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变;胶黏
- 中国消费者报北京讯记者武晓莉)当下,受“流量经济”刺激,网络谣言的内容广度、传播速度、更新频率、影响范围以及社会危害性等显著增强。12月22日,公安部通报了全国公安机关依法严厉打击整治网络谣言违法犯罪
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- 川芎为伞形科植物川芎的干燥根茎,性味辛温,归肝、胆、心包经,具活血行气、祛风止痛的功效。首载于《神农本草经》,为著名的川产道地药材。目前对川芎所含成分的研究,主要集中于小分子成分,对川芎大分子成分的研
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- 2.6 最优密码子分析芒果叶绿体基因组,以△RSCU≥0.08为标准确定了24个高表达密码子,以A结尾的8个,以T结尾的12个,以C结尾的3个,以G结尾的1个。结合芒果叶绿体基因的相对同义密码子
- 二碳酸二叔丁酯又名BOC-酸酐,英文简称DIBOC,在有机合成中用来引入氨基酸保护基因。因为要合成一种与天然多肽相同的化合物,必须把各种旋光性的氨基酸按一定顺序连接成一定长度的肽链,在需要使一种氨基酸
- 2.2.7 样品含量测定按“1.2.5”项下采用QAMS和内标法计算羊肚菌中17种氨基酸的含量,结果见表4。由表4可知,QAMS和内标法测定结果基本一致。对2种方法测得结果进行